Súp gà là món ăn ngon, dễ nấu và có thể được phục vụ vào bất cứ dịp nào trong năm. Với các nguyên liệu đơn giản và cách nấu đơn giản, bạn có thể tự tay chế biến món súp gà tại nhà để cả gia đình cùng thưởng thức. Hãy cùng Sức khỏe mẹ bé tìm hiểu cách nấu súp gà ngon qua bài viết dưới đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cách nấu súp gà ngon đơn giản
Để nấu súp gà ngon, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Thịt gà: khoảng 500g, nên chọn thịt gà thăn, ức hoặc cánh để có nhiều thịt và ít xương.
- Hành tây: 1 củ vừa, bóc vỏ và cắt nhỏ.
- Cà rốt: 1 củ vừa, bóc vỏ và cắt thành múi cau hoặc lát mỏng.
- Khoai tây: 1 củ vừa, gọt vỏ và cắt thành từng miếng vừa.
- Bắp cải: khoảng 100g, cắt nhỏ.
- Nấm: 100g, nên chọn loại nấm mỹ hoặc nấm hương để có vị thơm ngon.
- Nước dùng: khoảng 1,5 lít, nên dùng nước dùng tự nhiên hoặc nước dùng từ gói.
- Dầu ăn: khoảng 2 muỗng canh.
- Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, rau thơm (ngò, húng quế, lá chanh…) theo khẩu vị.
Các nguyên liệu này dễ tìm và có sẵn ở nhiều siêu thị hoặc chợ, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị để nấu súp gà tại nhà.
Các bước cách nấu món súp gà
Để nấu súp gà ngon đơn giản, bạn có thể làm theo các bước sau:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Rửa sạch thịt gà, cắt thành từng miếng vừa, ướp với 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu, trộn đều và để trong ít phút.
- Rửa sạch các loại rau củ, nấm, thái nhỏ hoặc cắt thành từng miếng vừa.
Bước 2: Phi thơm hành tây với dầu ăn
- Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào và đợi cho dầu nóng.
- Thêm hành tây vào, phi thơm trong khoảng 1 phút.
Bước 3: Thêm thịt gà vào đảo đều
- Cho thịt gà vào chảo, đảo đều với hành tây và đảo đến khi thịt chín màu trắng.
Bước 4: Cho cà rốt, khoai tây và nấm vào xào chín
- Cho cà rốt vào chảo, xào trong 1-2 phút.
- Thêm khoai tây và nấm vào chảo, xào trong 1-2 phút tiếp theo.
Bước 5: Đổ nước dùng vào nồi và cho bắp cải vào
- Đổ nước dùng vào nồi, đun sôi.
- Cho bắp cải vào nồi, đun sôi trong 5 phút.
Bước 6: Nấu cho tới khi thịt và rau chín mềm
- Cho thịt gà đã xào vào nồi, nấu sôi trong 10 phút.
- Tiếp tục cho rau củ và nấm vào nồi, nấu sôi trong 10 phút nữa cho đến khi rau củ và thịt gà chín mềm.
Bước 7: Thêm gia vị và nêm nếm cho vừa ăn
- Thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu và muối theo khẩu vị của bạn vào nồi.
- Nêm nếm cho vừa ăn.
Bước 8: Tắt bếp và thưởng thức.
- Tắt bếp và cho súp vào tô.
- Trang trí với rau thơm và dùng nóng.
Những lưu ý khi nấu súp gà
Khi nấu súp gà, bạn cần lưu ý các điểm sau để đảm bảo món súp ngon và an toàn cho sức khỏe:
- Sử dụng thịt gà tươi mới: Sử dụng thịt gà tươi mới và bảo quản nó đúng cách trước khi nấu.
- Chuẩn bị nước dùng ngon: Nước dùng là yếu tố quan trọng trong súp, hãy đảm bảo chọn nguyên liệu tốt, nấu đúng thời gian và nêm gia vị vừa phải.
- Thái rau củ đều và nhỏ: Thái rau củ đều và nhỏ giúp chúng chín nhanh hơn và đồng đều hơn.
- Nấu súp ở nhiệt độ thấp: Nấu súp ở nhiệt độ thấp giúp thức ăn chín đều và không bị cháy khét.
- Luôn khuấy đều súp: Đảm bảo khuấy đều súp giúp các nguyên liệu không bị dính đáy nồi và chín đều hơn.
- Thêm gia vị từ từ: Thêm gia vị từ từ để đảm bảo món súp có hương vị đậm đà và không quá mặn hoặc quá ngọt.
- Kiểm tra vệ sinh: Trong quá trình nấu súp, đảm bảo vệ sinh bếp và các dụng cụ nấu nướng để đảm bảo sức khỏe.
- Thưởng thức nóng: Súp gà ngon nhất khi được thưởng thức nóng, nếu để nguội hoặc để qua đêm thì súp sẽ bị lạnh và không còn ngon nữa.
Chú ý đến những điểm trên sẽ giúp bạn nấu được một món súp gà ngon, đậm đà và an toàn cho sức khỏe.
Như vậy, để có được một món súp gà ngon đơn giản và dễ làm, bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, thực hiện các bước nấu đúng và đảm bảo vệ sinh để đảm bảo món súp ngon và an toàn cho sức khỏe. Đây là món ăn phổ biến và rất được ưa chuộng trong các gia đình, đặc biệt vào những ngày trời lạnh. Hãy thử cách nấu súp gà ngon tại nhà và trở thành đầu bếp tài ba của gia đình bạn nhé!
Discussion about this post